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料理初心者が、ホットクックで、りんごのコンポートを調理してみた

食材を買い出しに行く前に、整理をしていたら、先日買ったリンゴが1個だけ余っていたことを思い出した。 そのまま食べてもいいのだが、ホットクックで何か作れないかとメニューを見ていたら、コンポートというものを見つけた。 コンポートとは、果...
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「365日のシンプルライフ」料理初心者は、指ガードで、スライサーから指先を守る

またやってしまった…… いつものように、スライサーを使っていて、ニンジンをスライスしていたところ、指先の爪を削ってしまった。 幸い大事には至らなかったが、結構な頻度でやってしまっているので、対策をしたい。 スライサーは、野菜をスライ...
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「365日のシンプルライフ」料理初心者が、サラダスピナー 水切り器を使って、料理の下準備をして、冷凍するコツ

自炊継続中です。 ホットクックに仕込むまでに、いかに時短するか? 毎日試行錯誤している。 最近は、週に1~2日ある休日に、まとめて食材を買って、切って、冷凍するまでを一連の作業にしている。 しかし、ものによっては、味や食...
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料理初心者が、ホットクックで、野菜のトマト煮を調理してみた

来週分の食材を買い出しに行く前に、冷蔵庫を確認して、余りものの食材を整理することにする。 最近は、味噌を使う野菜のブレイズが多いので、トマト煮を作ってみようと考えてみた。 材料 トマト缶・・・・・・1缶(400g) 余りものの食材・...
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料理初心者が、ホットクックで、カボチャのシチューを調理してみた

毎日1回は稼働しているホットクック。野菜のブレイズばかり作っている。 スーパーに行ったら、カボチャに半額シールが貼られていたので、ついつい購入してしまった。 カボチャのポタージュが美味しかったが、別のものも作ってみようということで、 ...
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「365日のシンプルライフ」チューブ生姜適量ではなくて1cmがいい料理初心者には、デジタルクッキングスケールが必須

SNSで流れてきた本。 「チューブ生姜適量ではなくて1cmがいい人の理系の料理(著)五藤隆介」 私は、 理系ではないが、まさにこのタイプ。 あいまいな表現ではなく、cmやgにしてよー と思っている。 こんな私が、...
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「365日のシンプルライフ」料理初心者、スライサーで、時短を図る

自炊を始めてしばらくになる。 ホットクックを使い、蒸すとか茹でるなどの工程は、手間がかからない。 が、それまでの準備に時間がかかるのが、目下の悩みである。 料理をするうえで「切る」という工程は必ず出てくる。 初心者ゆえに、包丁で切る...
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料理初心者が、ホットクックで、常食メニューにしたい野菜のブレイズを調理してみた

ホットクックで自炊生活をスタートさせた。 手間はあまりかからず、しかも美味しくできるので、重宝している。 試しに作ってみるから、そろそろ一歩進んで、定番常食メニューにしたい野菜のブレイズを作ってみよう。 ブレイズとは、無...
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料理初心者が、ホットクックで、かぼちゃを調理してみた

ホットクックがやってきて、試しに調理してみた、さつまいも。 何の味付けもせず、ただ切って、セットするだけで、とても美味しくなった。 そこで、これに味を占めて、今度は、かぼちゃを調理してみた。 さつまいもと同様に、かぼちゃを3~4cm...
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「365日のシンプルライフ」シャープのヘルシオ ホットクック は、自炊生活の救世主かもしれない

先日、勝間式 食事ハック (著) 勝間和代を読み、 もう買うしかないでしょうと、早速注文してしまいました。 シャープ「ヘルシオ ホットクック」KN-HT99B 2019年2月現在、4機種が発売中。容量が...